FC2ブログ

ドレスマスクな日々 ~心もアンチエイジング!

朝のジョギング、ウォーキングの記録を兼ねて、日々の生活の中になくてはならないものになっているドレスマスクのことを綴りますので、お読みいただけましたら嬉しいです。

自家製の梅ジャム 

 

2.5km 多摩川 8:10帰宅

朝の運動の前に梅を洗ってざるにあげておきます。

先日収穫した6キロの梅のうち3キロを使って
梅ジャムを作り,1.5キロは梅酒、
1.5キロは梅の塩漬けにします。

P1110293.jpg  梅ジャム
  
                                  

P1110294.jpg  P1110295.jpg
                  お水を入れ替えて柔らかくなるまで煮ます。約25分

P1110297.jpg  P1110298.jpg
                        ざるにあげ茹で汁を切り裏ごし

P1110302.jpg  P1110303.jpg
                 てん菜糖を入れ弱火にしてまぜる

P1110304.jpg  P1110305.jpg
茹で汁は梅の香と酸味がきいているのでドリンクにします。 種にはまだ実がついているので捨てないで頂きます。

以上の手順を2度行い3キロの梅をジャムに加工終了です。
残り3キロも梅酒と塩漬け。
今日中に出来るかしら? (-_-;)




ランキングに参加しています。
/

にほんブログ村 花・園芸ブログ 野菜のみ(家庭菜園)へ
にほんブログ村
スポンサーサイト



category: 料理

tb: 0   cm: 0

△top