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ドレスマスクな日々 ~心もアンチエイジング!

朝のジョギング、ウォーキングの記録を兼ねて、日々の生活の中になくてはならないものになっているドレスマスクのことを綴りますので、お読みいただけましたら嬉しいです。

蕗の風味がしっかり残って上手く仕上がりました 

 

朝4時前から降っている雨が上がるのを待ちながら、
蕗の皮むきを終えると手の指は
茶色に染まっています。

午後から出掛けるのに、みっともないわと思いながら
石けんを付けてスポンジで指をこすっても落ちません。

蕗の灰汁は強いので、
食べやすい長さに切ってから茹でこぼし、
昆布だしを蕗が被るくらいまで入れて
沸騰したら醤油(適量)を入れて落し蓋をして煮ます。

蕗の風味がしっかり残って上手く仕上がりました。
P1110235.jpg


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