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ドレスマスクな日々 ~心もアンチエイジング!

朝のジョギング、ウォーキングの記録を兼ねて、日々の生活の中になくてはならないものになっているドレスマスクのことを綴りますので、お読みいただけましたら嬉しいです。

畑の野菜料理 大根葉のふりかけ 

 

3.0km多摩川  7:20帰宅

雨上がりの今朝、多摩川には少し霧が掛かっています。

濡れた遊歩道を軽快にウォーキングしようとしても、
昨日収穫した野菜の使い方をあれこれ考えると、
いまいち集中出来ないものですね。

痛みやすい大根葉を何とかしなきゃで、
まず、時無し大根の葉っぱをきざんで、
ごま油で炒め醤油をたらしてさらに炒めて、
いりごまを混ぜ合わせて一品。

大根葉は一本分
ごま油小さじ1杯
お醤油大さじ2杯
いりごま大さじ1.5杯

P1110794.jpg  P1110795.jpg
茎は5mm長さ、葉も5mm角に切りそろえます。      パラパラになるまで炒める

P1110796.jpg  P1110803.jpg
お醤油をたらしてさらに炒め、いりごまを混ぜ合わせる。 昼食時、ふりかけとしてご飯にかけると美味しいー             スティックセニョールも、うちの畑で育ったもので~す。いただいた聖護院大根は酢漬けです。蛋白源は茹で卵。



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